Mad_1

Lavede pasta igår som jeg synes fortjener at komme herind->

6 Pers.

1 spsk oliveolie
2 Store Rødløg
150 g Parmaskinke
100 g soltørredetomater
1/2 frisk chilli
1 1/2 dl hønsebouillon
1 dl piskefløde

pasta
gorgonzola
persille

skær rødløg i skiver og de soltørrede tomater og gorgonzola i tern

Svits løgen i olie på en varm pande, til de bliver lidt bløde.
Tilsæt parmaskinke, soltørrede tomater og chilli og lad det stege i et par minutter.

Hæld bouillonen ved. Lad det koge godt ind, og rør fløden i.
Kog pasta al dente, høld vand af og bland sausen i. Gorgonzola og
persille blandes i før servering.

Man kan droppe parmaskinken og bruge sausen til andet kød eller kylling.